今日からブログ始めるぞ〜！！

今日の夕食〜〜
タララッタッタ♪
タララッタッタ♪
タララッタッタッタ　タッ♪タッ♪タッ♪タッ♪

こねり
マグロ中落ち
もち米
金麦

おなかいっぺーだよ・・・・・。

こねりは「粉練り」です。
ニガウリ（ゴーヤとかレイシとか言いますよね）を炒めて
小麦粉でこてこてにする、九州の郷土料理です。

写真とるの忘れちゃったじゃねーか。。。。。

作り方♪
タララッタッタ♪
タララッタッタ♪
タララッタッタッタ　タッ♪タッ♪タッ♪タッ♪

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＜材料＞1人前（もっとあるかも〜！）
鶏脂　小匙2（ここらは売ってないので、鶏皮を炒めてとってます♪）
サラダ油　ほんのちょっと
にがうり1本（茄子で代用、または混合でも作れますっ）
塩　ほんのちょっと
コショウ　少々
日本酒　100cc
粉のだし　好きなだけ（しょっぱくならんよう）
お醤油　大さじ1
小麦粉　大さじ大盛り3
お水　400cc

＜作り方＞
〜したごしらえ〜
1.にがうりは三日月型に切ってください。
最初縦に半分にして、あとは玉ねぎみたいにすとんすとんって切ります。
何切りなのか知りません、ごめんちゃい〜！
2.コップか何かに、だし、醤油、小麦粉、お水を入れてよく混ぜておきます。

〜さてつくるよん〜
3.鶏脂をフライパンに入れて火にかけ、溶けたら、にがうりを入れて
混ぜ混ぜ。そこへサラダ油を入れ､さらに混ぜ混ぜ。
4.半分火が通ったらお酒をどばーっと入れて、アルコールを飛ばします。
5.いい匂いになったら、塩コショウを。
6.火を一番弱くし、さっき、いろいろ混ぜたコップをもう一度よくかき混ぜて
いざ、投入！
7.手早く混ぜて様子をみます。
8.結構こてっこてがおいしいです。でも好みがあるので、
　「え！これ！！！！！いやん！」って思ったら、
　全部固まる前にもう少しお水を足しちゃいましょう。

9.均等に火が通ったら（半透明になるよん）できあがり！

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おわり。簡単でおいしいよ。
出来上がりの目安は。
お好み焼きやたこ焼きみたいに硬いのは×
なんとなしに、もんじゃ焼きの硬さをめやすに。

いつも分量なんて計らんで作ってるから。。。作り方書くの大変。